誌麟姊姊的北海道旅遊情報

推廣偏鄉--中標津--美食三連發之むらかみうどん

民以食為天，老寫一些爹不疼娘不愛的四流景點一直得不了掌聲
還是介紹幾家堪以果腹的北海道B級美食吧!

 

姊姊別鬧了，在北海道區介紹烏龍麵??
是太想再去香川或歧阜了嗎?
還是在鳥不拉屎的中標津?

先聲明， 大家別看不起中標津
中標津可是少數道東地區人口不減反增的區域啊
而這家むらかみうどん烏龍麵店，更是曾獲得米其林指南推薦的餐廳呦!!

店內裝潢感覺像是賣義大利麵的假掰餐廳，但很跳tone的賣日本傳統麵食
營業時間也是非常瀟灑的只有午餐時間11:00~15:00，還不接受電話預約

姊姊點的就是店內招牌，米其林推薦的天婦羅烏龍麵定食套餐
烏龍麵使用100%國產小麥，每天新鮮製作，使用大釜水煮
麵湯使用日高昆布+多種產地的柴魚乾熬製，絕不添加化學調味料

誌麟姊姊烹調小教室：
烏龍麵或是水餃等麵食都要這樣煮，水越多越滾越好
放下去水溫比較不會降，就不會黏鍋，也不會黏黏的很噁心

天婦羅則使用上等米油來油炸， 並使用特製天婦羅炸粉，
非常清爽，對胃並不會造成負擔

套餐的鯖魚押壽司是敗筆，姐姐壓根不想吃這種噁心巴拉的東西

小菜也是中西合併，上面是炸起司，下面是滷牛筋，都屬上層之作
但這樣的搭配，會讓人覺得有無所適從的錯亂感

附上菜單

餐廳名：むらかみうどん(附停車場)
評價：4顆星
(好吃歸好吃，但來北海道吃烏龍麵有種說不出的違和感)

地址：北海道標津郡中標津町 東2条北1-1-11

電話：0153-77-9977

mapcode：429 777 582*08